پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم

بهترین قیمت:107,250 تومان
خرید از دیجی کالا 🛒 107,250 تومان
پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم
برند: 206 206
گروه محصول: پنیر پیتزا
توضیحات:  در تولید پنیر پیتزا استارترهای آب پنیر به شیر حاوی باکتری های ترموفیل اضافه می‌شود و سپس به شیر اجازه می‌دهند تا دوران رسیدن را طی کند. سپس مایه پنیر رنت جهت ایجاد لخته به شیر اضافه می‌شود. بعد از تشکیل لخته، لخته بزرگ تر بریده شده تا به قطعات کوچک‌تر تقسیم شود. پس از مدتی لخته ها را هم می‌زنند تا قسمت مایع از آن جدا شود. بعد لخته ها را از آب جدا کرده و پرس می‌کنند و آبشان را گرفته و سفت می‌کنند. این کار باعث می‌شود بافت پنیر کمی کش دار و لاستیک مانند شود. سپس با حرارت دادن این حالت کش آمدن بیشتر نمایان می‌شود. در مرحله بعدی به لخته ایجاد شده فرصت می دهند تا pH را به محدوده 5/5-2/5 برساند. در این محدوده pH، پنیر قابلیت کشش بهتری پیدا می‌کند. برای ایجاد بافت مناسب و کشش پذیری، پنیر را به حالت خمیر درآورده و می‌کشند تا بافت مناسب ایجاد شود. البته اینکه یک پنیر پیتزا خوب کش بیاید یا نه، ارتباط مستقیمی به روش تولید درست و مدت زمان پخت لخته ها دارد. اگر توانایی کارخانه تولید کننده بالا باشد و روش تولید را به خوبی انجام دهد، کیفیت پنیر بالا رفته و در اصطلاح بیشتر کش می‌آید. پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 محصولی است که به راحتی تمام سوال‌های شما از یک پنیر مناسب را به خوبی جواب می‌دهد. این پنیر در هر 55 گرم: - انرژی: 184 کیلوکالری - قند : 1.3 گرم - چربی : 15 گرم - نمک: 0.5 گرم - اسیدهای چرب ترانس 0.07 گرم را دارد.

نمودار تغییر قیمت

محصولات مشابه

پنیر موزارلا ورقه ای پرچرب دالیا مقدار 180 گرم

پنیر موزارلا ورقه ای پرچرب دالیا مقدار 180 گرم

10,400 تومان
یکی از دلایل خوشمزه‌بودن فست‌فودها، پنیری است که در آن استفاده می‌شود. بهترین پنیرها را می‌توان در ای

پنیر موزارلا کم چرب دالیا مقدار 250 گرم

پنیر موزارلا کم چرب دالیا مقدار 250 گرم

14,910 تومان
یکی از دلایل خوشمزه‌بودن فست‌فودها، پنیری است که در آن استفاده می‌شود. بهترین پنیرها را می‌توان در ای

پنیر موزارلا کم چرب دالیا مقدار 500 گرم

پنیر موزارلا کم چرب دالیا مقدار 500 گرم

26,250 تومان
یکی از دلایل خوشمزه‌بودن فست‌فودها، پنیری است که در آن استفاده می‌شود. بهترین پنیرها را می‌توان در ای